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クリスマス気分は続く。初めてのアクアパッツァ

最終更新: 2019年12月30日




クリスマス気分冷めやらぬ今日この頃😃🍾


家から仕事をしていますが

この時期は取引先もお休みなので、

思いがけず長ーい休暇に。


時間があるので初めての料理に挑戦!ということで、


初めてアクアパッツァを作ってみました。 この貝、めっちゃ大きいですがアサリ🤣




魚介類を売ってくれたスーパーのおじちゃんのレシピで作ったら、美味しかった。。🥺


普通は魚介類を炒めてそこに水を加えるのですが、出汁の出やすい貝、海老(ロブスター)の殻を先に水から煮るように言われて試したら、ビンゴ❤️


海老の身、イカ、魚は別で炒めておいて、そこにあとから出汁をいれる形。



これからアクアパッツァを作るご予定のある方は是非お試しを🐟🦞🦐

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