クリスマス気分は続く。初めてのアクアパッツァ
更新日：2019年12月29日
クリスマス気分冷めやらぬ今日この頃😃🍾
家から仕事をしていますが
この時期は取引先もお休みなので、
思いがけず長ーい休暇に。
時間があるので初めての料理に挑戦！ということで、
初めてアクアパッツァを作ってみました。 この貝、めっちゃ大きいですがアサリ🤣
魚介類を売ってくれたスーパーのおじちゃんのレシピで作ったら、美味しかった。。🥺
普通は魚介類を炒めてそこに水を加えるのですが、出汁の出やすい貝、海老(ロブスター)の殻を先に水から煮るように言われて試したら、ビンゴ❤️
海老の身、イカ、魚は別で炒めておいて、そこにあとから出汁をいれる形。
これからアクアパッツァを作るご予定のある方は是非お試しを🐟🦞🦐